Ethik der Ernährung

Ernährung galt – wohl aufgrund der Alltäglichkeit des Gegenstandes – lange nicht als ernstzunehmendes philosophisches Thema. Spätestens in Zeiten des Klimawandels erscheint es jedoch angebracht, sich aus ethischer Perspektive mit den vielfältigen und verflochtenen Fragen zu beschäftigen, die unser alltägliches Ernährungsverhalten aufwirft. Im Seminar werden verschiedene Anknüpfungspunkte einer Ethik der Ernährung beleuchtet, darunter fallen Fragen des guten Lebens, nach Autonomie und Paternalismus, sozialer und globaler Verantwortung, auch für zukünftige Generationen, umwelt- und tierethische Erwägungen, aber auch der Einfluss anthropozentrisch basierter Welt- und Menschenbilder, sozialer Werte und Normen sowie neuer Biotechnologien auf die Einstellung zu Ernährungsfragen.

Literatur:

Gottwald, T./Boergen, I. (Hrsg.) (2013): Essen & Moral. Beiträge zu einer Ethik der Ernährung. Marburg: Metropolis-Verlag.

Kaplan, D. M. (Ed.) (2012): The Philosophy of Food. Berkeley: University of California Press.

LV-Nr.: 3130 L 012

Mo. 14-16 Uhr Raum H 3007

Anmeldung über ISIS, maximale Teilnehmerzahl: 40

Beginn: 17.04.2023

Ende: 17.07.2023